Harinera de la Manchuela S.L. con una nueva marca registrada HARNATUR “Harinas Naturales” y manteniendo la marca de siempre LA ROCHA, hemos creado una nueva empresa para la fabricación de harinas naturales libres de gluten y ecológicas, como son las legumbres y semillas, aunque con otro nombre llevamos muchos años fabricando, sobre todo harina de Almortas y de Garbanzos. En 2019 hemos construido una nueva fábrica con el objeto de incorporar nuevos productos y crecer en la red comercial a nivel nacional.
Hemos incorporado maquinaria tanto para hacer la molienda tradicional con molino de piedra natural, como con molinos de cilindros y planchister eficientes para hacer las moliendas y separaciones perfectas. Respecto a el envasado podemos decir que también hemos incorporado maquinas para envasar diferentes tipos de formatos.
Contamos con una red de agricultores, sobre todo de la zona que nos siembran los productos que utilizamos, preferimos la cercanía por que el contacto es más fluido con ellos y poder garantizar buenas prácticas de los productos en todo su recorrido, desde la siembra hasta la recolección.
Para terminar esta presentación de HARNATUR, no podemos pasar por alto hablar de LA CALIDAD, esta es la razón de ser de nuestra empresa, por que sabemos que en las empresas pequeñas y medianas es la única formula que nos queda para mantenernos en pie hoy en día. Y esto se consigue con mucho esfuerzo y saber. Primero saber elegir las mejores materias primas que cumplan con los estándares de calidad que nos fijado, una vez elegidas dejarlas en las condiciones optimas para su almacenaje, y a la hora de la molienda, quizá la parte mas importante del proceso es donde el maestro molinero pone toda su sabiduría y empeño en llegar a la palabra anterior, LA CALIDAD. Todo esto siempre abalado, antes y después del proceso por las analíticas correspondientes, para dar esa seguridad alimentaria que hoy en día es tan necesaria para los consumidores como parte final del proceso.
